Sota-ajan ruoka / ruokahuolto

Sotiemme historiaa: Sisäalueet: Muut sodat, sotakuvat
User avatar
Sony
Posts: 10948

Sota-ajan ruoka / ruokahuolto

Post#1 » 10 May 2015 23:16

Suomalaiset lujilla: Sotavuonna 1942 korttiannoksilla olisi nääntynyt nälkään

Kahvin tuonti päättyi vuoden 1941 aikana. Korvikkeestakin tuli korttitavaraa. Verokahvi, jolla kerättiin rahaa valtiolle, tuli markkinoille 1948. Vapaasti kahvia oli saatavissa vuodesta 1954 lähtien.

Leip√§kortit otettiin k√§ytt√∂√∂n kev√§√§ll√§ 1940. Lapsille 225 grammaa ja raskaan ty√∂n tekij√∂ille 600 grammaa p√§iv√§ss√§. My√∂hemmin m√§√§r√§t viel√§ t√§st√§ pieneniv√§t. Kev√§√§ll√§ 1942 viljantuonti Saksasta viiv√§styi j√§√§tilanteen vuoksi. Akuutista n√§l√§nh√§d√§st√§ selvittiin sy√∂m√§ll√§ siemenvilja. Ruotsista saatiin h√§t√§apua. Vaasan H√∂yryleipomo ilmoitti Suomen Kuvalehdess√§ vakiopaikalla ja s√§√§nn√∂llisesti riippumatta siit√§, oliko leip√§√§ saatavissa: ‚ÄĚKunpa AINA kohtalomme kallis meid√§n omaa leip√§√§ sy√∂d√§ sallis!‚ÄĚ Leip√§kortit poistuivat 1949.

Maidon ja voin s√§√§nn√∂stely alkoi syksyll√§ 1940. Maitotuotteiden s√§√§nn√∂stely oli vaikein asia, koska kysymys oli helposti pilaantuvasta tuotteesta ja tuotanto hajallaan ymp√§ri maata. Aikuisten maitom√§√§r√§ksi m√§√§riteltiin 2‚Äď3 desi√§ p√§iv√§ss√§, mik√§li maitoa riitti. S√§√§nn√∂stelyn alkaessa alle vuoden vanhojen lasten annosm√§√§r√§ oli litra p√§iv√§ss√§. Sit√§ jouduttiin my√∂hemmin pienent√§m√§√§n. Maito vapautui 1949.

Helppovalmisteisesta voista tuli, säilyvyytensäkin vuoksi, mustan pörssin kuumin artikkeli. Ennen sotia keskimääräinen kulutus oli ollut 16 kiloa vuodessa. Pahimpana pulavuotena 1942 henkisen työntekijän kortilla sai voita 6 kiloa vuodessa.

Kananmunien tuottajille määrättiin luovutusvelvollisuus heinäkuussa 1942. Jaettavaa riitti vain lapsille, kaksi munaa kuukaudessa. Seuraavana vuonna lasten kuukausiannos oli kuusi munaa ja aikuisten neljä

http://suomenkuvalehti.fi/jutut/kotimaa ... 2ab393-500

Return to ‚ÄúSotahistoria‚ÄĚ

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 3 guests

cron